Wok Recept: Noedelsoep met kip

Het wok recept voor Noedelsoep met kip, is een bereiding dat lekker en snel klaar is om op te eten. Volg dit lekker wok recept goed op met de bereiding die je hieronder ziet en je zal zien, dat koken met de wok niet zo moeilijk is dan je denkt.
Wokken en smullen maar!

Ingrediënten (4 pers):
120 g platte noedels van geperste bonen.
5 dl kippenbouillon.
5 dl dashi-bouillon.
1-2 el szechuanpeper.
400 g kipfilet.
100 g soepgroente (uit de diepvries).
400 g stro-paddestoelen uit blik.
2-3 el sesamolie.
Zout en Peper.
Korianderpoeder.
1 bosje verse koriander.

Bereidingstijd van het Noedelsoep met kip recept: 30 minuten.

Bereiding:
Leg de tot blokken geperste bonen in warm water om te wellen.

Snijd ze vervolgens in stukken of repen.

Breng de twee soorten bouillon in de wok aan de kook met de szechuanpeper en de soepgroente.

Kook de repen geperste bonen op een vrij laag vuur in 15-20 minuten gaar in de hete bouillon.

Spoel de kipfilet af, dep hem droog en snijd hem in blokjes.

Doe de paddestoelen in een vergiet om uit te lekken.

Roerbak de blokken kip 3-4 minuten met de paddestoelen.

Breng het mengsel op smaak met zout, peper en korianderpoeder.
Roer de kip en de paddestoelen door de soep.

Kook het mengsel 1-2 minuten zachtjes door.

Was en droog de koriander en hak de blaadjes fijn.

Schep de soep in kommetjes en strooi er voor het opdienen koriander op.