RESTAURANT PICK-WICK

Degustatiemenu Januari

Aperitief van het huis
met een trio van fijne mondgeneugten.

 * * *

pata negra
witte porto ~ cavalion ~ meloen ~ tuinkers .

 * * *

gepocheerde Duke of York (aardappel)
karnemelk ~ grijze Noordzeegarnalen ~ oosterse kruidenmengeling ~ zure room.

 * * *

Een verfrissende sorbet.
Of
Een verkoelende jenever.

 * * *

Lotte
Zachte peper ~ wortel ~ lentilles verte ~ pommes duchesse.

* * *

ijssoufflé
Grand Marnier ~ aan tafel geflambeerd ~krokantje
of
 Franse kazen. (supp 7€)
diverse kazen uit binnen- en buitenland voor u geselecteerd door de chef.

 * * *

Koffie
met in huisbereide lekkernijen.