RESTAURANT
PICK-WICK

 

  

       Deze menu wordt geserveerd vanaf

       Donderdag 2 Mei  t/m  zondag 2 Juni

Degustatiemenu Mei 

Black tijgergarnaal

Gefermenteerde witte kool ~ pick-wick saus ~ pikante Air.

   *  *  *

Asperge

Velouté ~ espuma van asperge ~ Breydelspek.

  *  *  *

Een verfrissende sorbet.

Of

Een verkoelende jenever.

*  *  *

Zeebaars

Selder ~ chorizo ~ sausje met pernod ~ truffelpuree. 

Of

Entrecote

Pepersaus ~ romeinse sla ~ gepofte trostomaat ~ frietjes. 

 *  *  *

Chocolade

Mousse ~ hazelnoot crumble ~ chocolade ganach.

Of 

          Kaas (supp 7€)

Diverse kazen uit binnen en buitenland voor u geselecteerd door de chef,

in samenwerking met het kaashuis Van Tricht.

57,50 Euro

 Reservatie is gewenst.

            Paul en Anabel Staelens -van Landschoot * Natienlaan 2 * Moerkerke-Damme *
Tel +32(0)50.71.13.72.