RESTAURANT PICK-WICK

Het samenspel van smaken
 

Koude en Warme Voorgerechten

Geachte klant

 om lange wachttijden te voorkomen

gelieve Uw keuze per tafel te beperken.

Het samenspel van smaken en texturen,
Koude en warme voorgerechten

Terrine van ganzenlever

Confituur framboos~ui / koekebrood / rozijn / confituur sinaasappel~ui.

Witte / Groene asperges

Vinaigrette ~ Breydelspek ~ bieslook ~ kruiden krokantje.

 Nobashi Black tiger garnalenstaarten

Licht aangebakken / zoet~zure witte kool / Pick-Wick saus.

Ganzenlever

Vers gebakken / gekarameliseerde jonagold / bruine jus / Luikse stroop / Calvados.

Soepje van kreeft

Dubbele room / Armagnac.

Zeeuwse creusen

Schilferijs / zwarte peper / gekante citroen.

            Paul en Anabel Staelens -van Landschoot * Natienlaan 2 * Moerkerke-Damme * Tel +32(0)50.71.13.72.