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Four à chariot rotatif BABY- ZUCCHELLI
Four BABY universel y compact. L’équipement thermique se trouve dans un décrochement à l’arriére avec accés brùleur sur la côte gauche. Alimentation avec brûleur gaz/feul ou avec résistances électriques. Il est disponible en trois versions:
• Four rotatif avec chambre de cuisson pour chariot tournant amovible. (image) - (clic ici pour film)
• Four avec une petite chambre électrique (voûte et sole indépendentes) placée dans la partie supérieure de la chambre de cuisson.
• Four avec une chambre de fermentation électrique placée dans la partie supérieure de la chambre de cuisson.
Modèle: |
Dim |
Superf.
de cuisson |
Dimensions externes cm.
|
Poids |
Plaques par chariot
|
Puissance thermique
|
Brûleur
|
Resistances
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
cm
|
m²
|
L
|
P
|
H
|
Kg
|
N
|
Kcal
|
Kw
|
Kw
|
|
40x60 |
2,9 |
97 |
149 |
145 |
450 |
12 |
18.000 |
1 |
17 |
|
40x60 |
3,4 |
97 |
149 |
200 |
500 |
12+2 |
18.000 |
6 |
22 |
|
40x60 |
2,9 |
97 |
149 |
210 |
480 |
12 |
18.000 |
2 |
18 |
|
45x65 40x80 40x80 |
3,5 3,8 4,2 |
107 |
160 |
145 |
500 |
12 |
20.000 |
1 |
17 |
|
45x65 40x80 |
4,1 4,9 |
107 |
160 |
200 |
560 |
12+2 |
20.000 |
6 |
22 |
|
45x65 40x80 |
3,5 4,2 |
107 |
160 |
210 |
530 |
12 |
20.000 |
2 |
18 |
|
Documentation technique 
: clic sur le type du four
(Vous avez besoin du Acrobat Reader gratuit pour ouvrir la documentation)
