Suggestions -  d’hiver / Winter suggesties
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Huisgemaakte garnaal kroketjes
Croquettes aux crevettes, fait maison.          16€

6 Zeelandse wilde oesters «  creuses «  op ijs geserveerd.
6 huitres sauvages  creuses de Zélande, sur glace.         17.50€
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Gebakken zeetong   /  Belle Sole meunière.      26.50€   

Escalope van kalf lever met boschampignons. 
Escalope de foie de veau aux champignons de sous bois.          26.50€

Piccata van hoeve kip geparfumeerd met kruiden uit Madras.
Piccata de poulet de ferme aux épices de Madras.                                                     vanaf / à partir de 2 cts        26.50€

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In olijfolie gebakken leng filet, opgediend met een confituur van preisnippers, fijne kruiden en gekonfijte tomaat.
Filet de lingue poêlé à l’huile d’olive accompagné d’une confiture de poireaux, fines herbes et tomates confites.
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Suprême van hoeve parelhoen, gekaramelliseerd in Luikse siroop en witloof reepjes.
Suprême de pintadeau, caramélisées au sirop de Liège et ficelles de chicons. 
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Nagerecht van het huis / Dessert maison.

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