Eierkoeken: 10 stuks

IngrediŰnten:

  1. 2 eieren
  2. 125g suiker
  3. 150g ma´zena
  4. amandelextract

Bereiding:
Klop de eieren en de suiker in de keukenrobot. Dit tot het mengsel lekker smeu´g wordt. Voeg hierbij
de gezeefde ma´zena en wat amandelextract. Roer dit mengsel krachtig. Een bakplaat invetten en
met wat bloem bestuiven met een lepel dit deeg mooi verdelen. Per portie mag je rekenen op 2 eetlepels.
De porties niet te dicht op de plaat verdelen (loopt wat uit). Je mag rekenen op verscheidene bakplaten.
Dit beslag bak je af in een voorverwarmde oven op zo'n 180░. De baktijd is zo'n 15tal minuten.