Slagroom:

IngrediŽnten:

  1. 1 l melk
  2. 300g suiker
  3. 2 eierdooiers
  4. 650g goede boter

Bereiding:
De melk verwarmen in een kookpot daar voeg je de suiker en 350g boter bij. Intussen ontdoe je de
eieren van het eiwit en doet u de dooiers in een potje. De 300g boter smijt je in een hittebestendige pot.
Zodra de melk kookt giet je die bij de boter en begint dit te mixen met een
handmixer en voeg je intussen de dooiers erbij. Dit alles nog 1 minuut verder mixen en dan laat
je dit goed afkoelen in de koelkast. Het enige dat je nu nog moet doen is dit opkloppen met
een beetje suiker erbij en U heeft slagroom.
Ps: deze room is alleen geschikt als gezoete slagroom. Niet voor sausjes en soepen.