Soezenbeslag:

IngrediŽnten:

  1. 50g melk
  2. 50g water
  3. een snuifje zout
  4. 45g boter
  5. 60g bloem
  6. 2 eieren

Bereiding:
De melk samen met het water, het zout en de boter in een kookpot op het vuur zetten. Dit eventjes
laten koken totdat de boter gesmolten is. De bloem erbij mengen en goed roeren. De pot haal
je maar van het vuur eens dat je ondervind dat het deeg zou beginnen aan de pan te branden.
Als de pan van het vuur is giet je de 2 eieren onder het beslag. Niet vergeten tussentijds flink
te roeren in dit beslag. Het enige dat hier nog moet gedaan worden is dit in vorm spuiten en
afbakken in de oven.