Dieetkeuken is een raar woord. 

Want het is niet alleen om te vermageren, maar ook suikerloos, zonder zout, enz. horen daarbij.
Hier een paar hoofdzaken die we zeker moeten onthouden in de loop van ons dieet.

Let wel : Een dieet van een dokter wordt beter gevolgd, en dan liefst zonder aanpassingen !
Hier enkel wat toepassingen met het te volgen dieet, naargelang we willen volgen.

Gezond eten doe je volgens de tien Richtlijnen Goede Voeding die het Voedingscentrum in Den Haag heeft opgesteld. Breng daarnaast regelmaat in je eetpatroon, dus drie maaltijden per dag op vaste tijden, en je zult zien dat voeding volgens deze spelregels je gezondheid ten goede komt. 


1.   breng variatie in je maaltijd
2.   eet veel groente en fruit
3.   gebruik volop volkorenbrood en aardappelen
4.   kijk uit met verzadigde vetten
5.   blijf op je gewicht
6.   gebruik niet teveel zout
7.   drink minimaal 2 liter vocht per dag
8.   beperk tussendoortjes
9.   lees de verpakkingen: weet wat je eet
10. ga hygiënisch en veilig met eten om

Variatie
Variatie is het toverwoord. Wie veel variatie in zijn voeding brengt, krijgt in de meeste gevallen alle noodzakelijke voedingsstoffen binnen. Daarnaast is variatie niet alleen gezond, het is ook lekker. Door te experimenteren met nieuwe recepten wordt koken geen moetje, maar een hobby. Ga je toch voor kant-en-klaar, let er dan wel op dat de maaltijd voldoende energie, ongeveer 600 tot 1000 calorieën, bevat. Gevarieerd eten doe je door iedere dag iets te eten uit elk van de vier onderstaande groepen voedingsmiddelen: