Bij voorgerechten moet men er steeds op toezien dat de koude voorgerechten voor de soep komen en de warme voorgerechten na de soep !

Probeer telkens een menu te nemen, waarvan het voorgerecht al een klein beetje van het diner doorgeeft.
Als je een menu neemt met bv. asperges, kun je misschien ook eens proberen om het hoofdgerecht ook met asperges te doen.

Toepassingen en recepten