Een van de meest aantrekkelijke aspecten van Spanje is ongetwijfeld de keuken, één van de beste ter wereld vanwege de kwaliteit en variatie van gebruikte producten. De Spaanse kookkunst onderscheidt zich doordat bij de bereiding van het voedsel traditioneel olijfolie gebruikt wordt als plantaardig vet en reuzel als dierlijk vet, evenals door de grote variatie aan fruit en groenten die de Arabische cultuur aanbracht en andere elementen zoals de aardappel en de tomaat die uit Amerika kwamen.

Eten in Spanje
Eten is in Spanje één van de plezierigste rituelen. De gevarieerde gastronomie, maakt dat zowel in de grote steden als in de kleine dorpjes zeer gemakkelijk eetgelegenheden te vinden zijn. Van de traditionele huiselijke menu's tot befaamde restaurants, eenieder kan de beste prijs-kwaliteitsverhouding vinden die overeenkomt met zijn eigen smaak en voorkeur. De etenstijden van alle maaltijden vallen ongeveer anderhalf uur later dan de gemiddelde Europese etenstijden. Vele restaurants sereveren dagmenu's tijdens de middag, dit aan zeer democratische prijzen.
De Spaanse keuken bestaat uit meer dan paella, tortilla, of patatas bravas. Het gaat om een enorme variëteit aan gerechten die van streek tot streek verschillen.

Dranken
De wijn vormt een onontbeerlijk onderdeel van de Spaanse keuken. Spanje is één van de grootste wijnproducerende landen. Spanje heeft faam verkregen door de kwaliteit van de wijn, die tegenwoordig onderhevig is aan strikte controles en die zeer gevarieerd is. Wie kent niet de Rioja wijn, die een vooraanstaande internationale plaats heeft verkregen dankzij het aroma en de volle smaak. Andere zeer gewaardeerde "DO-wijnen (Denominación de Origen)" van de streek zijn de Penedés wijnen, de Priorat wijnen en eveneens de Tarragona wijnen. De Jerez, de sherry, is een Andalusische wijn met een belangrijk internationaal prestige.

De Spaanse Cava (volgens de champenoise methode geproduceerd) heeft als belangrijkste productiecentrum de Catalaanse Penedésstreek. Het bier wordt ook veel gedronken in Spanje, vooral ter begeleiding van de geliefde tapas in de cafés. De likeuren vertonen ook in Spanje een aantal noemenswaardige bijzonderheden. De brandy wordt voornamelijk in Andalusië geproduceerd, terwijl de brandewijnen en de "orujo" overal in het land geproduceerd worden, aanleiding gevend tot de beroemde "queimadas gallegas" of tot verschillende soorten (droge, van kruiden, van kersen of met honing gemaakt.) De anijslikeur, de met sleepruimen bereide "pacharán" uit Navarra, de vruchtenlikeuren en de Asturiaanse (appel)cider zijn de meest gewaardeerde soorten.