2. Waarom is rauw vlees slecht tijdens de zwangerschap?

Je kunt tijdens de zwangerschap beter geen rauw vlees eten. Niet alleen vanwege het risico op besmetting met listeria maar ook vanwege het risico op besmetting met de toxoplasmose parasiet. Een besmetting met toxoplasmose kan ernstige gevolgen hebben voor je baby. Dit geldt vooral tijdens de eerste drie maanden van de zwangerschap. De toxoplasmose parasiet komt voor op rauw vlees, maar ook op rauwe groente en in ontlasting van katten. Het zit niet in de ontlasting van andere huisdieren.

Hou je aan de volgende regels om besmetting te voorkomen:
- Eet vlees alleen als het goed doorbakken of gestoofd is.
- Eet geen rosbief, filet Americain, tartaar (rauw) of carpaccio. Ook chorizoworst kan toxoplasmose bevatten.
- Vleeswaren als rookvlees, bacon en andere worstsoorten zijn bewerkt. Die kun je dus wel gewoon eten.
- Laat de kattenbak door iemand anders verschonen. Is dat niet mogelijk, gebruik dan handschoenen en was deze voordat je ze uittrekt (of gebruik wegwerphandschoenen).
- Gebruik ook handschoenen tijdens het tuinieren en was daarna je handen.