Cholesterol

Cholesterol is een bloedvet dat gelinkt wordt aan hart- en bloedvatziekten.

Terzelfdertijd is cholesterol een levensnoodzakelijke stof zonder dewelke we niet kunnen leven. We moeten dus streven naar een juiste hoeveelheid cholesterol in het bloed.

Het is van belang te weten dat in de bloedbaan zeer veel soorten vetten voorkomen. Bepaalde zijn gunstig voor de bloedvaten, andere beschadigen de bloedvatwanden. Het komt er dus op aan voldoende ‘gezonde’ vetten te gebruiken en de ‘ongezonde’ vetten te mijden.

Tot de ongezonde vetten behoren de dierlijke vetten die we teugvinden in vlees en kaas. Dit betekent echter niet dat we deze producten niet mogen eten. Dit wil enkel zeggen dat ze met mate dienen geconsumeerd te worden.

Transvetten zijn eveneens schadelijk voor de bloedvaten. Ze komen in zeer veel producten voor die mensen dagelijks eten. Hun belang wordt –zeker in België– schromelijk onderschat.

Tot de gezonde vetten behoren de plantaardige oliën zoals bijvoorbeeld olijfolie en de visoliën die we vinden in vette vissoorten.

Het is goed om weten dat vezels, sojaproducten en bonen de cholesterol verlagen.
Wil je er meer over weten laat je dan begeleiden in ons centrum.