Over ons
Alexander Vandriessche legt uit:
"Het lijkt als of de cirkel werd gesloten.
Mijn vaders eerste buitenlandse opdracht als jongste journalist van de toenmalige Standaardgroep (nu Corelio) was een vijfdaagse wijntrip naar Piemonte.
We schreven 1975. Enkele belangrijke wijnboeren uit de streek, aangevoerd door Angelo Gaja, hadden besloten om hun lokale wijnen internationaal te promoten. Een vijftal Belgische journalisten maakte er kennis met destijds onbekende wijnsoorten zoals Dolcetto, Barbera, Freisa en ontdekten de rijkdom van de nebbiolodruif die garant staat voor een waaier schitterende Barolo’s en Barbaresco's. Zij genoten er van de sprankelende frisheid van een koele muscato…
De interesse voor de Piemontese wijnen bleef levendig en wanneer enkele jaren terug de Slowfoodbeweging haar vleugels internationaal begon uit te strekken geraakte onze familie actief betrokken. Vandaar dat een geregeld bezoek aan de streek vanzelfsprekend werd.
De bezoeken aan de streek werden intenser toen mijn moeder, Martine Willems, besloot de eindredactie van haar kookboeken (“The Last Minute Cook” 1 en 2) ver van huis en van alle drukte in het hart van de Langhe uit te voeren.
De urenlange redigeersessies werden onderbroken door een bezoek aan een of andere bevriende wijnboer, wat meestal uitmondde in druk gefilosofeer over het imago en de verspreiding van de Piemontese wijnen. De begeestering groeide want eenmaal je bent opgegaan in het enthousiasme van deze wijnboeren laat het je nooit meer los. De bewogenheid waarmee de band tussen de natuur en de mens – in al zijn beperkingen en al zijn grootsheid – wordt verdedigd, is een permanent pleidooi voor respect. Vandaar dat er bij deze wijnproducenten geen ruimte is voor chemicaliën en chemische toevoegingen.
Tijdens deze vele gesprekken groeide de idee om de krachten te bundelen en met één filosofie naar buiten te treden. Dit idee sprak mij aan en het was op dat moment dat ik besliste er organisatorisch mijn schouders onder te zetten.
Wat begon met het engagement van vier enthousiaste wijnproducenten groeide snel uit tot een schitterend ensemble van een twintigtal, dat met hoog gewaardeerde wijnen een perfect totaalaanbod creëerde van het brede palet aan Piemontese wijnen.Dit is niet alleen het verhaal van Gusto.
Dit is vooral het verhaal van goede smaak."