| | English version
Index
Tomaten moeten niet rood en rond zijn!
Blijf gezond en eet dagelijks meerdere tomaten! (200
verschillende tomatenrassen in de moestuin van Guy De Kinder te Melle)
Overzicht pagina:
Eet tomaten en blijf gezond
Diverse kleuren,
vormen en smaken
Kenmerken en foto's
Grootte, teelt en
rijpheid
Weblinks tomaten
Tomaten in de
kranten en andere media
Tomatenzaden ruilen
Eet tomaten en blijf gezond
Rode, bruine en zwarte tomaten die in openlucht gekweekt werden
bevatten veel lycopeen in goed opneembare vorm. Lycopeen werkt
beschermend tegen kanker en helpt de slechte cholesterol in het lichaam te
verlagen. Bereidingen van tomaten werken gunstig tegen prostaatproblemen.
Heb je zelf een zaadvast ras dat ik nog niet heb? Graag
zaden of planten ruilen!
Stuur een berichtje
Oude tomatenrassen in diverse kleuren, vormen en smaken
(Heirloom tomatoes)


Overzicht oude tomatenrassen in 2004 , 2005
en 2006 bij Guy De Kinder:
Witte tomaten, zwarte tomaten, gele tomaten, rode tomaten, groene tomaten, groengeel
gestreepte tomaten. Ronde-, platte, pruimvormige en Roma-typen. Kerstomaten,
cocktailtomaten, trostomaten en vleestomaten.
In talrijke keukenrecepten te gebruiken!
Wetenschappelijke naam: Lycopersicon esculentum
Plantenfamilie: Solanaceae - Nachtschadigenfamilie
Meer rassen- en teeltinformatie nodig?
Zie tomatencd:
http://tomaten.tuinkrant.org/
Foto's
tomatenrassen in 2007
Click here for the English version of this
tomatoes-page
Cultivar (ras) A- M
(Klik op de -knop
om een foto te zien! Omwille van plaatsgebrek zijn niet alle foto's hier
te bekijken) |
Teelt in 2007 |
RIJPTIJD
(Season maturity)
Geschikt voor potteelt = # |
KLEUR
(Color) |
VORM
(Shape) |
|
'42 days'
|
* |
vroeg
# |
oranjerood |
rond-plat |
kers- en cocktail |
'Ace'
|
|
midden-laat |
bruinrood |
rond |
|
'African Beefsteak'

|
|
laat |
rood |
platrond |
|
'Amana Orange'
|
* |
midden |
Oranje |
platrond |
|
'American Tree'

|
|
laat |
rood |
rond |
|
'Amish Paste'
|
|
midden |
rood |
rond-hartvormig |
|
'Ananas' (Pineapple)
|
* |
middentijds
tot laat |
oranjerood,
geel rood |
plat |
|
'Anana's Noire' (geen zaden meer)
|
|
laat |
zwart |
platte
vleestomaat |
|
'Anna Aasa'

|
|
Midden |
donkerrood |
rond |
kerstomaat |
'Anna Russian' (type Coeur de Boeuf)

|
* |
Midden |
rozerood |
hartvormig |
|
'Abricosa'

|
|
vroeg
- midden # |
abrikooskleurig |
rond |
|
'Arancia'
|
* |
midden |
oranje |
rond |
|
'Arkansas Traveller'

|
|
midden-laat |
rozerood |
plat-rond |
|
'Aunt Ruby German Green'

|
|
midden-laat |
groen-groengeel |
platrond, iets geribd |
|
'Auriaga' 
|
|
midden - laat |
oranje |
rond |
|
'Aviro'
|
* |
midden |
Oranje |
langwerpige Italiaanse tomaat; |
Zeer hoog caroteengehalte. |
'Azoychka Russian'

|
|
laat-zeer laat |
geel, geeloranje |
plat, soms hoog |
|
'Bali'

|
|
midden - laat |
rozerood |
rond |
|
'Balkonzauber' ('Balkonstar')

|
* |
vroeg
- midden # |
rood |
rond |
potteelt |
'Banana Legs'

|
|
midden - laat
# |
geel |
langwerpig |
|
'Barnaulski'

|
|
vroeg-midden |
rood |
pruimvormig |
|
'Beauty Blanche de Canada'
|
|
midden |
witgeel |
plat |
|
'Bellstar'

|
|
midden |
rood |
rond tot pruimvormig |
|
'Betterboy' 
|
|
midden - laat |
rood |
rond |
|
'Black Cherry'

|
* |
vroeg
# |
roodbruin-zwart |
rond |
zeer lekkere
kerstomaat |
'Black Prince'
|
|
vroeg - midden |
roodbruin-zwart |
pruimvormig |
|
'Blanche à Feuilles de Pomme de Terre'

|
|
midden |
geelwit |
plat |
|
'Black from Tula'
|
* |
midden
tot laat |
zwart
of roodbruin tot purper |
rond,
plat |
|
'Black Plum' (Cherry tomaat)
|
* |
midden
tot laat |
roodbruin,
donkerrood |
eiervorm,
romatype |
|
'Bloody Butcher'

|
* |
vroeg
# |
rood |
rond,
plat |
Zeer vroeg. |
'Brandywine Purple'

|
|
vroeg - midden |
bruin-purper |
plat,
geribd |
|
'Brandywine Red'

|
|
midden-laat |
rood |
platrond |
|
'Brandywine Yellow'

|
|
midden-laat |
geel |
platrond |
|
'Brin de Muguet'

|
|
midden |
rozerood |
ovaalrond |
|
'Buckbee Lew'

|
|
vroeg-midden
# |
rood |
plat |
|
'Budai Torpe'

|
|
midden
# |
rood |
rond |
|
'Budenovka'
|
|
midden-laat |
rood |
pepervorm |
|
'Buissonante'
|
|
midden |
rood |
rond tot plat |
|
'Burbank'
|
* |
vroeg
- midden |
geeloranje |
rond |
|
'Burpee Delicious'
|
|
midden |
rood |
plat |
|
'Calabash Purple'
|
|
laat |
rood-purper |
plat |
|
'Canabec Rose'
|
|
vroeg |
rozerood |
plat |
|
'Caro Rich'

|
|
midden |
oranje |
rond,
plat |
|
'Carol Chyko's Large Paste'
|
|
midden-laat |
oranjerood, rood |
plat, geribd |
|
'Caspian Pink'
(geen zaden meer)
|
|
midden-laat |
roze; |
rond,
plat, geribd |
|
'Cerise Jaune'
|
|
vroeg-midden
# |
geel |
ovaal |
|
'Chapas Wild'

|
|
midden |
rood |
rond |
|
'Cherokee Chocolate'

|
* |
midden-laat |
bruin |
rond |
|
'Clémentine'

|
|
midden
- laat |
geel-oranje |
rond |
|
'Clémentine' (2005)

|
|
vroeg - midden |
rood |
rond |
|
'Coucher du Soleil'

|
|
midden |
rozerood |
rond, plat |
|
'Coeur de Boeuf'
|
* |
laat |
roze,
rood-roze |
hartvorm |
Lekkere vleestomaat met weinig zaden en sap. |
'Coeur de Pigeon' 
|
|
midden
# |
geel |
olijfvorm/
pruimvorm/ peervorm |
|
'Costoluto Fiorentino'
|
* |
midden |
rood |
plat |
|
'Cuatomate' 
|
|
midden |
rood |
rond, besvorm |
|
'Cueni'

|
|
laat |
rood |
plat |
|
'Czech Field Tomato'
|
* |
vroeg |
rozerood |
|
|
'De Berao'

|
|
midden
# |
bruinzwart |
langwerpig |
|
'Des Andes'
|
|
halfvroeg
tot midden |
rood |
pepervorm;
langw., smal |
|
'Dix Doights de Naples'

|
|
midden |
rood |
pepervorm;
langw., smal |
|
'Double Rich'

(geen zaden meer)
|
|
midden |
oranjerood |
rond |
|
'Douce de Picardie'

|
|
midden |
geel |
platrond |
|
'Druzba'

|
|
midden |
rood |
platrond, licht
geribd |
|
'Dufresne'
|
|
laat |
roze |
rond |
|
'Dulcia'

|
|
vroeg-midden |
geel,
geeloranje |
rond |
|
'Elbe'
|
|
laat |
geel, geeloranje |
plat |
|
'Erk'

|
|
midden - laat |
rood |
platrond |
|
'Eva Purple Ball'

|
|
laat |
purper,
roodroze |
rond |
|
'Evergreen' (Emerald Evergreen)
|
|
midden-laat |
groengeel |
platrond |
|
'Fahrenheit' 
|
|
midden-laat
# |
rood |
rond |
|
'Fuzzy Wuzzy' 
|
|
midden-laat
# |
roodgeel gestreept |
rondovaal |
potteelt |
'Galina'

|
|
midden
# |
geel |
rond |
|
'Gardener Delight'

(= Delice du Jardinier)
|
|
midden
# |
rood |
rond |
|
'Géante
de Belgique Jaune' ('Yellow Giant Belgium', 'Goldi')
|
* |
laat |
geel |
plat,
geribd |
|
'Géante d'Orenbourg'
(geen zaden meer)
|
|
midden |
oranje |
platte
vorm |
|
'German Head'
|
* |
laat |
rozerood |
plat |
|
'German Red Strawberry'

|
|
midden |
rozerood, aardbeikleurig |
hartvorm |
|
'Giraffe'

|
|
zeer
laat |
oranje-geel;
abrikooskleurig |
eivorm |
|
'Glacier'

|
|
vroeg
# |
roodoranje |
eivorm |
|
'Golden Jubilée'
|
|
laat |
geel |
plat |
|
'Gold Nugget'

|
|
vroeg - midden |
Goudgeel |
rond |
|
'Golden Queen'

|
|
midden |
Goudgeel |
platrond, biefstuk |
|
'Goldene Koningin'
|
|
laat |
goudgeel |
platrond, biefstuk |
|
Grandpa's Cocks Plum'

|
|
midden - laat |
rood |
platrond, biefstukvorm |
|
'Granny Smith'

|
|
midden-laat |
groengeel |
platrond |
|
'Green Grape' ('Raisin Vert)'

|
|
midden
# |
groengeel,
groen |
druifvorm |
|
'Green Sausage'

|
|
midden |
groengeel, oranjegestreept |
pepervorm;
langw., smal |
|
'Green Zebra'

|
* |
midden-halflaat |
groengeel |
rond
en soms plat |
Gestreept en fruitig. |
'Gregory Altai'

|
|
midden |
rood |
bonkig, plat,
geribd |
|
'Grushovka'

|
|
midden |
rood |
plat-hartvormig |
|
'Harbinger'

|
|
midden |
rood |
rond |
|
'Haru Urara' (Heldere Lente)
|
* |
midden |
roze |
|
zelftoppend |
'Harvest of Health'

|
|
midden
# |
rood |
rond |
|
'Heidi'

|
|
midden |
donkerrood |
hoog, rond |
|
'Heinz'

|
|
vroeg - midden
# |
rood |
hoog, rond |
|
'Herman's Yellow'
|
|
midden-laat |
oranjegeel |
pepervormig |
|
'Hugh's' 
|
|
midden-laat |
geel |
platrond |
|
'Hungarian Giant'

|
|
midden-laat |
rood |
rond, afgeplat |
|
'Hungarian Italian Paste'

|
|
Langwerpig |
rood |
Ovaal, hoog, Roma-type |
|
'Hungarian Nugget'

|
|
midden-laat |
rood |
platrond |
|
'Hungarian Oval'
|
|
laat |
rood |
plat |
|
'Iberville'

|
|
midden-laat |
oranjerood |
ovaal, hoog |
|
'Ida Gold'

|
* |
zeer
vroeg # |
oranje-roodoranje, |
rond |
Pot- en emmerteelt. Zelftoppend. |
'Islandaise'

|
|
vroeg
# |
oranjerood |
rond |
|
'Jablonka Rossi'

|
|
vroeg - midden |
bruinrood |
rond |
|
'Jaffa'
|
|
vroeg
tot midden |
oranje |
ovaal,
hoog |
|
'Japanese Early Bush'

|
|
vroeg
# |
rood |
rond |
|
'Jasnaja'
|
* |
middentijds |
rood |
pruimvormig |
|
'Jaune de la Vincent'

|
|
midden |
geel |
platrond |
|
'Jaune Flammée' 
|
|
vroeg - midden
# |
geeloranje, roze |
rond |
|
'Jersey Devil'

|
|
midden - laat
# |
rood |
langwerpig, Roma-type |
|
'Joe's Plum'
|
|
midden - laat |
rozerood |
plat,
geribd |
|
'Johannisbeeretomate' (Lycopersicon pimpinellifolium
'Johannisbeere' )

|
|
z.vroeg
tot vroeg # |
geeloranje
ofwel rood |
rond |
bestomaat |
'Joie de la Table'

|
|
laat |
rood |
plat, iets
geribd |
|
'Joyau d'Idaho'
|
|
laat |
rozerood |
plat |
|
'Joyau d'Oaxaca'

|
|
vroeg-midden |
geeloranje |
plat,
geribd |
|
'June Pink'

|
|
midden-laat |
rozerood, bicolore |
rond, platrond |
|
'Kaki Coing'

|
|
laat |
geel |
paprikavormig |
|
'Katinka'
|
* |
vroeg-midden |
oranje |
langwerpige vruchtjes |
kerstomaat |
'Kaukasische Liane'

|
|
midden |
rozerood |
langwerpig (Romatype) |
|
'Kazachstan Rote Flasche'
|
* |
|
rood |
peervormig |
|
'King Humbert' 
|
|
midden
# |
rozerood |
ovaalpuntig |
|
'Kootenal'

|
|
vroeg |
rood |
rond |
|
'Legend'
**
|
|
midden
# |
rood |
rond |
|
'Lemon Bush'
|
|
midden |
geelwit |
rond |
|
'Linosa'

|
|
midden |
rozerood |
langwerpig, romatype (puntig onderaan) |
|
'Livingston Magnus'

|
|
laat |
rozerood |
rond |
|
'Long Self Life'

|
|
midden |
rood |
rond |
|
'Longkeeper'

|
|
laat |
rozerood |
rond |
|
Lycopersicon pimpinellifolium

|
|
midden |
rood |
rond, besvorm |
|
'Manitoba'

|
|
vroeg-midden |
rood |
rond-plat |
|
'Marianna's Peace'

|
|
laat |
rozerood |
plat, licht geribd |
|
'Marmande'
|
* |
midden-laat |
rood |
rond, geribd |
|
'Martin ' (F1) (Verbeterde Marmande)
|
* |
vroeg |
rood |
plat geribd |
Zeer productief type Marmande. |
'Marvel Striped'

|
|
laat |
oranje roodgestreept |
platrond |
|
'Matina'

|
|
midden
# |
rood |
rond |
|
'Metschta Lubitel'a'
|
|
laat |
rood |
plat |
|
'Mexican Honey'

|
|
midden
# |
rood |
rond |
|
'Mini Yellow Plum'
|
* |
midden |
geel |
peervorm |
Decoratieve kerstomaat. |
'Mirabelle Blanche'
|
* |
midden - laat |
wit, witgeel |
rond, druifvorm |
|
'Moneymaker'

|
|
midden |
rood |
rond |
|
'Moskvich'
|
|
midden |
rood |
rond-afgeplat |
|
'Muchamiel'

|
|
midden - laat |
rood |
rond,
geribd |
|
* = teelt in 2007 |
|
|
|
|
|
Foto's tomatenrassen in 2007
Click here for the English version of this
tomatoes-page
Vervolg:
Cultivars (rassen) N- Z
Van een aantal rassen zijn er reeds zaden en plantgoed! Zie
overzicht in tabel (#). Neem contact op indien interesse!
Suggesties of vragen? Stuur
nu een berichtje naar GDK
Grootte van de tomaten:
++ Bijzonder groot:
15 cm of meer |
+ Groot:
7,5-15cm diameter. |
+ - Medium:
4-7,5cm diameter |
- Grote kerstomaat (cocktail):
meer dan 2,54 cm |
-- Kleine kerstomaat
minder dan 2,54 cm |
Teelt:
Zelftoppend of struikvormig (determinate), niet-zelftoppend of stamvorm (indeterminate)
en halfzelftoppend (semi-determinate). Openluchtteelt, serreteelt en teelt in
potten.
Rijptijd:
Vroeg (in 2005 vanaf 1 juli rijp), vroeg - midden (ca 10 juli), midden (15-30
juli), laat (augustus), zeer laat (september- oktober)
Overzicht diverse typen tomaten:
 |
A: kerstomaat, B: bestomaat, C: gele ronde tomaat, D:
pruimvorm,
E: pepervorm, F: peervorm, G: ronde tomaat, H: platte geelwitte
tomaat,
I: ovale vorm, J: platte geribte vorm
Talrijke recepten voor koude en warme gerechten! |
Bron: puc.cl |
Suggesties of vragen? Stuur
nu een berichtje
Openluchttomaten telen in Vlaanderen in potten en onder plastiektunnel:
Overzicht 1 (9 juni 04)
Overzicht 2 (22 juni 04)
Overzicht 3 (augustus 2004)
Overzicht 4 (juli 2005)
Weblinks van gepassioneerde tomatenverzamelaars (EN, NE, FR, DE)
Weblinks tomatenzaden en tomatenrassen
Weblinks tomatenteelt
Tomaten-CD
Melse tomaten van Guy De
Kinder in de kranten en op TV:
Bezeten door tomaten. 180 rassen in één tuin (pdf) of
jpg (HLN - regio Oost-Vlaanderen) 28/07/05
Tomaten zijn lekker! (Het Nieuwsblad/ De Gentenaar- regio Gent) 01/08/05
Leraar
teelt 180 tomatenrassen (pdf) of
jpg
(Het Laatste Nieuws, blz 5- 02/08/2005)
180 tomates différentes (pdf) (Journal "La Dernière Heure", 02/08/2005)
Tomaten in het VTM-nieuws van 19u op
01/08/2005 (www.VTM.be)
Tomaten in een Melse moestuin (Radio2-Oost-Vlaanderen, 17u op 01/08/05)
Meer rasseninformatie nodig?
Nog meer rasseninformatie en teelttips nodig? zie
info over tomatencd
Zelfbestuiving, kruisbestuiving, windbestuiving en insectenbestuiving bij
tomaten.
In de openlucht zijn tomaten windbestuivers. Ook kunnen hommels voor
de (kruis)bestuiving zorgen. Zijn er geen hommels aanwezig dan is dagelijks even
trillen gewenst (Kasteelt).
De rode tomaten met normaal tomatenblad zijn meestal zelfbestuivend. Hommels en wind kunnen echter voor een
ongewenste kruisbestuiving zorgen.
Vooral de bestomaten en de witte en zwarte
tomaten gevoelig voor verbastering (= ongewenste kruisbestuiving). Ook de
aardappelbladige tomatenrassen zijn bijzonder vatbaar voor verbastering, doordat
de bloemkelk meer geopend is dan bij de andere rassen.
Probeer deze rassen zoveel mogelijk te isoleren door ze afzonderlijk in een
groep uit te planten. Weef de verschillende rassen niet te veel door elkaar,
maar groepeer ze en zet meerdere planten van hetzelfde ras bij elkaar.
Dank zij die gemakkelijke kruisbestuiving bestaan er duizenden verschillende
tomatenrassen en dagelijks komen er nog rassen bij!
Probeer daarom niet te veel verschillende rassen door elkaar te mengen, want de
kans op verbastering neemt dan toe! Bij een verbastering gaan de typische
eigenschappen van dat ras verloren (Kleur, vorm, smaak, grootte,
ziektegevoeligheid, ...)
Zaden en recepten van oude
tomatenrassen reizen door vele landen en werelddelen!
Om het even of het zwarte, witte of gele tomaten zijn, van
een erwtgrootte of enorm dik, ze zijn hier te vinden. Door mee
planten en
zaden te ruilen zorg je
dat deze wonderlijke rassen bewaard blijven!
Er bestaan talrijke recepten om tomaten te verwerken in
de keuken. Sommige tomatenrassen zijn bijzonder geschikt voor pasta, saus of om
te drogen. Sommige rassen zijn bijzonder geschikt voor de decoratie van feesttafels.
Nog meer praktische teeltinformatie
over tomaten
nodig?
Zie "Groente & Fruit Encyclopedie" . Auteurs Luc Dedeene en Guy De Kinder. Uitgeverij Groenboekerij (Kosmos). Nur
423; ISBN 90-215-3845-8; formaat 21 x 29,7 cm; ruim 600
illustraties; omvang 408 pagina's. Verschenen februari 2004
Vragen over tomaten en andere planten?
Raadpleeg het discussieforum van de
tuinkrant:
http://www.tuinkrant.com/forum . Specialisten komen regelmatig langs om al
uw vragen deskundig te beantwoorden. Geen "off-topic-tekst" maar antwoorden waar
je echt iets mee kan doen!
Interesse om tomatenzaden of
tomatenplanten te ruilen? (Échanges graines de tomates)
U kan alle mogelijke (oude), lekkere
tomatenrassen voorstellen om te ruilen. Meestal zijn tomatenrassen die meer dan
80 dagen nodig
hebben om te rijpen, ongeschikt voor ons klimaat. (Zeer laat rijpende rassen)

Paprika
'Earliest Red' |
Paprika
'Healthy' |
Paprika
'King North' |
Paprika
'Lipstick' |
Paprika
Minibel' |
Paprika
'Slim Pim' |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Suggesties?
Laatste aanpassing op
09/07/2007
|