links

Heerlijk Objectief Proeven (H.O.P.), de ZYTHOS-vereniging uit Zuid-West-Vlaanderen bestaat dit jaar 15 jaar,en heeft ter viering hiervan een eigen creatie op de markt gebracht, gebrouwen bij de vrienden van Br. De Ranke uit Wevelgem, genaamd H.O.P. FLOWER POWER.

De H.O.P. FLOWER POWER, is voor België bij ons weten een primeur en een unicum. Immers, het is een echt speciaalbier omdat er werd gebrouwen met verse ongedroogde hoppebellen.Dergelijke bieren worden feitelijk gecreëerd als ode aan de oogst.Onder verse hop wordt begrepen, hoppebellen die ongedroogd en onbehandeld binnen de 24 uur na de pluk aan de kookketel worden toegevoegd.Deze techniek werd en wordt beperkt toegepast in het buitenland, vooral de Verenigde Staten, waar dergelijke bieren “fresh hop beer”, “wet hop beer” “harvest ale” of "Lupulin Nouveau" worden genoemd.

De H.O.P. FLOWER POWER heeft als basis de receptuur van een nieuw bier dat Br. De Ranke vanaf volgend jaar in hun vast gamma wil opnemen, de Saison de Dottignies, en werd gebrouwen op 4 september 2009. Alle hop is Belgisch en afkomstig van hoppeboer Luc Lagache uit Waasten (Warneton), de huisleverancier van Br. De Ranke.

De H.O.P. FLOWER POWER bevat zowat 6 % ABV met een behoorlijk hoppig maar niet echt expliciet aroma. De smaak is echter wel uitgesproken hoppig, waarbij het bitter direct de ganse mond inpalmt en erg lang uitvloeit.

Prachtig bier, dat goed tot zijn recht zal komen bij bepaalde gerechten en kazen.

Te bestellen zolang de voorraad strekt bij
Lode van Biervliet
lode.van_biervliet@telenet.be