Vele eeuwen geleden voorspelde men reeds de toekomst in het oude China door het kijken in theekopjes. Nadat men thee had gedronken draaide men het kopje om en aan de hand van de vormen en patronen die verschenen voorspelde men iemands toekomst.

Deze methode noemt men tasseografie (kafemandeia in het Grieks). Eeuwenlang word dit al gedaan door vrouwen uit Griekenland, Egypte, Turkije, het Midden Oosten, alsook in delen van zuid en oost Europa.

1 - bereiding
voor de bereiding van een Turkse (of Griekse) koffie heb je een klein steelpannetje nodig (cezve in het Turks, briki in het Grieks) waarin de koffie en eventueel de suiker in komt. Voeg al roerend de koffie toe tot je een egale massa hebt. Zet het pannetje op het vuur en net voor het begint te koken komt er schuim omhoog (zonder schuim is de koffie mislukt). Doe het bovenste van de schuim in de kopjes. Zet de overgebleven koffie weer op het vuur en laat het schuim weer omhoog komen. Schenk dan de rest in de kopjes.

De koffie wordt zonder melk gedronken en meestal samen met een glas water geserveerd (dat is beter voor de maag). Cezves en Arabische koffie zijn verkrijgbaar in Turkse winkels.

2 - het voorspellen
Draai het kopje om en zet het ondersteboven op zijn bordje en draai ermee driemaal naar rechts. Leg de handen op het kopje en doe een wens of stel een vraag. Wacht een kwartier tot een half uur voordat je de tas terug omdraait. Kijk in het kopje en bekijk rustig de vormen die je ziet. De interpretatie van de symbolen hangt steeds af van jezelf af. Wat ze betekenen voor de ene personen, hoeven ze niet te betekenen voor een andere persoon. Symbolen kunnen alles zijn wat de mens kent: landschappen, planten, bergen, bomen, rivieren, mensen, letters, getallen, ...

• Het oor van de tas stelt de vrager voor.
• Symbolen dicht bij het oor duiden op iets dat binnenkort gaat gebeuren.
• Symbolen die naar het oor wijzen duiden op iets dat naar de vrager toekomt. (brief, bezoeker,...). Symbolen die de andere kant wijzen duiden op een vertrek.
• Symbolen in verticale positie (boven tot onder of vice versa) duiden op een tijdsspanne. Symbolen dicht bij de bovenkant (de rand van de tas) hebben met de toekomst te maken, het midden met het heden en de bodem het verleden.

Voor een overzicht van symbolen en meer info zijn er enkele goede boeken te koop, bv.
The Complete Guide To Coffee Grounds And Tea Leaf Reading - Zed, Sara
Fortune in a Coffee Cup: Divination With Coffee Grounds - Sophia.