 |
  |
 |
| |
De ark van de Smaak!
Slow Food is een ecologisch-gastronomische beweging zonder winstoogmerk gefinancierd door de leden. De organisatie werd gesticht in 1989 als reactie op “fast food” en “fast life”, om een halt toe te roepen aan het verdwijnen van lokale gastronomische tradities, het gebrek aan interesse van velen voor hun voeding, de oorsprong en smaak ervan en de gevolgen van hun voedingskeuzes voor de planeet en haar bevolking. Voeding volgens Slow Food is lekker, milieuvriendelijk en eerlijk: wat wij eten dient een goede smaak te hebben, geproduceerd op een manier die het milieu, de diersoorten en onze gezondheid niet schaden en de producenten moeten een juiste vergoeding krijgen voor hun werk. Wij beschouwen onszelf eerder als verlenen maakt van ons actieve partners in het productieproces. Slow Food telt vandaag meer dan 80.000 leden in 130 landen. Het “Convivium”(banket in het Latijn) vormt de lokale afdeling, een vereniging van personen die ijveren, door ontmoetingen en activiteiten, voor een voeding gebaseerd op smaak. |
| |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
