Signor Slow
Carlo Petrini is de geestelijke vader van een internationale beweging die ‘slow food’ nastreeft: lokale, traditionele, ambachtelijke gerechten. Lokale afdelingen van Slow Food – de gedecentraliseerde organisatie waarvan Petrini voorzitter is – houden proefbijeenkomsten voor streekproducten en maken promotie voor boerenmarkten. Lees verder...
Goût, Qualité, Plaisir, Biodiversité & Santé
SLOW FOOD est une association éco-gastronomique qui célèbre les plaisirs de la table, promeut l’éducation au goût, défend la biodiversité et veut relier les producteurs aux consommateurs dans l’objectif d’un développement durable de qualité de nos sociétés. Continue
Celebrating Good, Clean and Fair Food
Whether standing at a barbecue, kneeling on a tatami mat or seated at an elegant restaurant, eating is fundamental
to living. Reed more
