(vergeten) groenten en fruit
Vergeten en oude groenten beleven opnieuw veel belangstelling .
Mensen werken terug thuis aan een moestuin en experimenteren met vergeten groenten en fruit. Herontdekken van de vergeten variëteiten en smaken aan de huiselijke dis. Het zijn groenten die je in de supermarkt niet of moeilijk terugvindt en dus nog meer de moeite waard om zelf te telen. Lees meer....

rauwmelkse kazen
Slowfood en kaas is alvast een samenhorigheid, traditie bijna, waarmee slowfood zich uitzonderlijk goed heeft geprofileerd.
Het product kaas leent zich perfect om vooral de filosofie rond slowfood begrijpelijker en verstaanbaarder te maken naar het grote publiek. Lees meer...

gezonde vleeswaren
Originele hammen en salami's die smaken zoals weleer, wie wil dat niet op zijn bord?
Dit is vooral een van de opdrachten van deze werkgroep. Het inventariseren van... Lees meer...

(h)eerlijke Belgische bieren en wijn
Bier, het product waar we ons wereldwijd een reputatie mee opgebouwd hebben.
Ook hier is de taak van slowfood duidelijk, het koesteren van de eigen tradities en recepten, het beschermen van bereidingswijzen zoals bvb. Met de open kuipbereiding zoals bij het geuzebier. Lees meer ...

Eerlijke handel
Slowfood bied initiatieven aan bedrijven en producenten om via dit kanaal nieuwe.... Lees meer.....

update en nieuwsbrief
Werkgroep die de website van slowfood Vlaanderen opvolgt en regelmatig opsmukt en van nieuwe inhoud en nieuws voorziet. Coördinator Peter Verbruggen pverbruggen@telenet.be