Opdracht
Vergeten en oude groenten beleven opnieuw veel belangstelling .
Mensen werken terug thuis aan een moestuin en experimenteren met vergeten groenten en fruit.Herontdekken van de vergeten smaken aan de huiselijke tafel.Het zijn groenten die je in de supermarkt niet of moeilijk terugvindt en dus nog meer de moeite waard om zelf te telen.
En waar een gans verhaal achtersteekt.
De aanzet naar meer bekendheid zal in de toekomst de professionele teler hopelijk ook kunnen interesseren om ook naar deze teelt over te gaan.

Het aanbod van vergeten soorten looptin de honderden soorten.
Deze werkgroep heeft als doel om deze soorten opnieuw ingang te doen vinden zowel bij de hobbyteler als de beroepstelers.
De biodiversiteit vindt ingang als principe, het aanbod aan verrassende soorten wordt spijtig genoeg nog veel over het hoofd gezien.
Er rust een enorme taak om deze soorten terug ingang te doen vinden in ons dagelijks leven en de " vergeten" smaken terug ingang te doen vinden.

De realiteit is spijtig genoeg hard, de winstgevende teelt van vergeten soorten is nog ver weg, we zijn dus vooral aangewezen op de inzet van de amateur-telers die de bezieling tot het behoud van de vergeten soorten als inzet hebben waardoor we er misschien in slagen om deze soorten voor het nageslacht te behouden .

Opdracht
Inventariseren en innovatie om verdwenen soorten te herontdekken stimuleren.
Mogelijke bedrijven steunen in deze opdracht zodat een stuk biodiversiteit gevrijwaard blijft.

Kandidaat leden gelieve te melden bij de coördinator Dirk Martens info@kaasmeester.com