Home
Reacties
Curriculum
Live fragmenten
Speellijst
Nieuws
Foto-archief
Duetten
Contactadres
Hoe boeken
Dank aan...

de Izegemse Koekoek

LOFREDE OP DE IZEGEMSE KOEKOEK

Uitgesproken op 8 sept 2008

Dames en Heren,
mensen van diverse pluimage,
grote en kleine kiekens,
stille broeders en luide kraaiers,
beste scharrelaars en geheime leggers,

mag ik hier de lof zingen van het mooiste wat Izegem heeft voortgebracht, het edelste dier uit ons erfgoed, dat met uitsterven werd bedreigd, doch weer heropleeft en dat niet genoeg kan worden gepromoot: de Izegemse koekoek.

Onze koekoek heeft alle voordelen. Hij smaakt legendarisch. Hij is beleefd en kakelt met twee woorden. Hij heeft karakter. Voor een NVA-minister kan hij een brug zijn naar verzoening tussen de gewesten. Aan de ene kant de fiere Vlaamse koekoek, aan de andere kant heeft hij iets van de Waalse haan.

Onze koekoek wordt een hype in het hennenhok, hij wordt een ‘cult-kip’, hij wordt de trots van onze stad (naast onze ronde punten, onze windmolens en onze teloorgegane borstel- en schoennijverheid). Het zou mooi zijn als Flip Kowlier zou zingen in plaats van 'Izegem, stad van bustels en skoen': ‘Izegem, stad van bustels en kiekens’.
Behandel het beest met het nodige respect. Laat hem in vrede leggen, bevrucht hem, broed hem uit en eet hem op met mes en vork.

Al jaren ben ik peter van het Kippenactieplan. Om de afvalberg te verkleinen biedt de stad Izegem aan 50 inwoners drie legkippen om hun tuin- en keukenafval om te zetten in kakelverse eieren. Onder het motto : 'an ei a day keeps the doctor away'. Veerle Dejaegher is meter van het groot huisvuil, ik van het klein.
Ik beloof mij in te zetten dat we in de toekomst Izegemse koekoeks zouden leveren. Dit dier is nl. niet alleen een goede vleeskip, maar ook een goede legkip. Het enig probleem is dat Walter Terryn daarvoor eigenhandig 150 eieren zal moeten uitbroeden.
Zo’n kip verwerkt echt alles: appelschellen, bloemkoolresten, kaviaar, uw schoonmoeder, kippenbeentjes (ja de Izegemse koekoek is kannibaal en eet dus zichzelf) en de helft van de vuilbak van de minister (de koekoek is nogal selectief). Geef alleen geen motorolie of in plaats van tok-tok zegt hij broem-broem.

Ik breng tenslotte hulde aan de vrienden van de Izegemse koekoek:
- initiatiefnemer Paul Berlamont, mijn beste gebuur (de andere is begrafenisondernemer)
- Jean-Marie Vanfleteren en de restauranthouders die de koekoek op de kaart hebben gezet, met de vraag om dit met mate te doen, want anders raken onze exemplaren allemaal opgegeten.
- Walter Terryn die de eieren uit Leipzig in volle koude oorlog over het IJzeren Gordijn smokkelde (‘one flew over the Coocook’s nest’), en die intussen zodanig vergroeid is met de koekoek dat hij er op is gaan lijken.
- En hetzelfde geldt voor initiatiefnemend minister Geert Bourgeois wat zijn haartooi betreft : een beetje donkerkleurig met een witte schijn. Maar het is zoals zijn vrouw zegt : «’t Is niet omdat er sneeuw op ’t dak ligt dat de stoof niet meer brandt.»

Karel Declercq, cabaretier