|
Inleiding
Als bestanddelen van verschillende enzymsystemen
vormen mineralen vitale factoren in onze gezondheid
en ons welzijn. Mineralen komen overvloedig in de aardkorst
voor. Het lichaam heeft de zogenaamde macro- of bulkmineralen
in relatief grote hoeveelheden nodig.
De bulkmineralen
- Calcium
- Fosfor
- Kalium
- Natrium
- Magnesium
- Zwavel
Ze
helpen talloze belangrijke processen reguleren, zoals
hartslag, waterbalans, en het functioneren
van zenuwen en spieren. Vitaminen zijn voor hun
opname afhankelijk van mineralen. Het is belangrijk
dat we ons bewust zijn van wat we aan mineralen opnemen. We
kunnen niet blind op onze voeding vertrouwen.
Dezelfde producten kunnen aanzienlijk verschillen in mineraalgehalte
van streek tot streek. We moeten een grote verscheidenheid
aan mineraalrijke voedingsmiddelen eten en daarnaast
ook nog multimineralentabletten
nemen. Een mineraalrijke voeding bevordert de gezondheid enorm.
Verschillende etnische groepen die in afgelegen streken van
de wereld wonen en hun voedsel nog telen op mineraalrijke
bodems, verkeren daardoor in blakende gezondheid en leven
lang. Door onze grootschalige productiemethoden in
de landbouw gaan veel mineralen in de voeding verloren.
Witte suiker is een van de grootste tegenstanders
van de opname van mineralen, alsook antibiotica.
Kijk
hier voor een methode om evenwicht te bereiken in uw persoonlijke
voeding.
|
