| Ribera del Duero | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| InleidingZo’n 150 km ten zuidwesten van Rioja ligt een streek die heden
aanzien wordt als de interessantste rode wijnstreek van Spanje, Ribera del
Duero. Tot 10,
15 jaar geleden was de streek nauwelijks bekend, behalve dan het legendarische wijnhuis
Vega Sicilia, producent van de Spaanse "Petrus". Vandaag is de streek een
voorbeeld van een bloeiende wijnstreek, waar authenticiteit en moderne technieken hand in
hand gaan.
Geografie De eerste sleutel tot het succes is de ligging van de wijngaarden. De streek strekt zich uit over drie provincies in de regio Calstille y Leon: Burgos, Valladolid en Segovia y Soria. De productiezone omvat 19 gemeenten in het westen van Valladolid, 59 gemeenten in Burgos en 5 in Segovia y Soria. De wijngaarden zijn gelegen op hellingen tussen 750 en 900 meter, de hoogste wijnstreek van Spanje. De bodem is rijk aan kiezel en kalk. De bebouwde oppervlakte bedraagt 12.225 ha en is gespreid over ongeveer 90 bodega’s. Klimaat De tweede sleutel is het klimaat. Er heerst een overwegend continentaal klimaat met korte, hete zomers en koude winters. De wijnbouwer is slechts zeker van 16 vorstvrije weken. Door de hoge ligging is ook het het verschil tussen dag- en nachttemperaturen belangrijk. Dit komt natuurlijk de druivenstok ten goede, want op deze manier is er weinig gevaar op ziektes en is een zeer goede concentratie. DruivenrassenTenslotte is er de druif zelf. Dé koning is de tinto del pais, een plaatslijke versie van de tempranillo (zie ook bespreking Rioja). Deze tinto del pais heeft zich perfect weten aan te passen aan klimaat en bodem. Ook al is de rijpingsperiode kort, toch levert de wijnstok, met de hulp van de wijnbouwer, uitzonderlijke wijnen. Naast de tinto del pais worden ook de grenache en klassieke bordelese variëteiten als cabernet sauvignon, merlot en malbec aangeplant. Er wordt een witte variëtiet verbouwd, de albillo, maar deze wordt enkel gebruikt voor de plaatselijke rosé wijnen. WijnenIn 1982 kreeg Ribera del Duero zijn eigen Denominacion de Origen (DO). Let op, dit is geen Denominacion de Origen Calificadas (DOC) zoals in Rioja. Daar bevatten de contraetiqueta een kwalteitsaanduiding. De wetgever voorziet enkel rosé en rood.
De toenemende populariteit heeft zich natuurlijk ook laten gelden in de prijs. De befaamdste wijnen zijn er enkel nog voor verzamelaars. Maar ook de overige wijnen zijn geen "koopjes". Met het succes is er natuurlijk ook het riscio op meer maar kwalitatief mindere wijnen. Deze evolutie moet men zeker volgen. Niettemin biedt de streek prachtige wijnen, zowel in de klassieke als in de moderne strekking. Jaargangen
|
Sinds het verkrijgen
van de D.O. is met Ribera del Duero steeds blijven vooruitgaan. De wijnbouwers zijn zich
ook bewust van het potentieel dat de streek hen biedt. Onder de voorvechters van streek
bevinden zich echter twee strekkingen. Enerszijds zijn er de "klassiekers", die
er naar streven de authenticiteit ten volle te bewaren: 100% tinto del pais en gebruik van
voor het merendeel Amerikaans hout. Dé pionier is zeker Alejandro Fernadez, doe met zijn
Pesquera en Condado de Haza de streek wereldwijd aanzien gegeven heeft. Anderszijds zijn
er de vernieuwers, die zweren bij moderne technieken, gebruik van cabernet/merlot en
Franse eik. Hier horen namen als Peter Sisseck met zijn Pingus en Xavier Ausas (Vega
Sicilia) op Bodega Alion.