Dieet en 2e testresultaat
Na 3 maanden consequent alleen de VL’s, géén zuivelprodukten, géén suiker, zo min mogelijk geur- kleur- en smaakstoffen (E-nummers) en zo veel mogelijk biologisch gegeten te hebben, en 1,5 maand alleen groenten en vis (zalm, tonijn) van 1+  met mate toegevoegd te hebben,
heb ik 11 februari 2002 opnieuw bloed laten afnemen voor een nieuwe allergietest.

N.B. De olijven en mosselen in het zuur, had ik inmiddels ook geschrapt, omdat daar E330 = citroenzuur (citroen was bij mij 2+) in zit.

DE RESULTATEN ZIJN VERBLUFFEND!

Van de 87 gekleurde allergieën bij de 1e test (walnoot was toen niet getest) heb ik nu nog maar 32 gekleurde allergieën over!
Van deze 32 overgebleven allergieën, zijn er 17 hetzelfde gebleven, en 15 zijn omlaag!

Waar deze verbetering nu precies aan ligt weten we niet.
Is het puur alleen het volgen van diëet?
Of heeft het versterken van de darmen, door inname van 3x2 lijnzaadolie-capsules,
2x2 capsules bio-l-acidophilus, 3x1 similase voor de spijsvertering, ook zijn steentje bijgedragen?
Of het vermijden van zuivel om mijn darmwerking te verbeteren c.q. te optimaliseren?

Kortom, wat het ook mag zijn, wij zijn heel blij en tevreden met de resultaten.
We denken dat het de combinatie is van verschillende faktoren, en als we de 2 testresultaten naast elkaar leggen liegt het er niet om dat de verbetering verbluffend is!

Vitaminensupplementen
Momenteel slik ik naast lijnzaadolie, similase en acidophilus:
multivitaminen/mineralencomplex, co-enzym Q10, lipogen (fosfolipiden in de hersenen, spelen een rol bij het in stand houden van de integriteit en de fluïditeit van de celmembranen, voor hersenfunctie, vitale rol in zenuwweefsel), en Vit.E en selenium zijn weer toegevoegd.
Om de 4 weken een B12-injectie.
Om de 10 dagen een D-cure ampul 25.000 IE.

Alfa Lipoid acid is vervallen omdat het zuur soms brandde in mijn slokdarm.
Vit C 1000 is vervallen omdat we er achter kwamen dat de bioflavonoïden uit citroen (2+) kwamen.

Algemeen

Mijn linkeroogzicht is voor mijn gevoel nog steeds 75%.
Mijn algehele conditie is aan het beteren. Ik ben nog steeds gauw moe, moet nog veel rusten, maar heb zeker meer “goede” dagen. Mijn energieniveau ligt op deze dagen weer een beetje hoger en ik probeer op deze dagen zelfs weer kleine wandelingen op mijn eigen tempo te doen. Ook probeer ik als het even kan buiten te zitten om wat vitamine D op te doen en de lente is begonnen, dus we gaan de goede kant op!
Mijn schildklier is goed, de haarplek is weer aan het groeien en weer bedekt, mijn menstuatie verloopt weer normaal.
Mijn vertrouwen in de toekomst wordt groter en mijn animo om vol te houden zo gezond mogelijk te leven  ook.

Het vervolg van het dieet

Ik blijf toch streng op mijn diëet letten.
Alles wat bij de 1e test 2+ en 3+ was, ook al is dit nu lager of nul, blijf ik voorlopig vermijden. Ook de zuivel, suiker, geur- kleur- en smaakstoffen blijf ik vermijden.

Ik heb nu keuze genoeg uit de VL’s en 1+ uit de 1e test, en wat daarvan nog 1+ is uit de 2e test
eet ik matig. De 2+ en 3+ uit de 2e test, dit is alleen nog mais en rijst blijven voor mij natuurlijk taboe.

Ik eet wel weer gevarieerd tarwe, naast nog heel veel rogge en spelt uit de reformwinkel, maar dit tarwebrood bak ik voortaan zelf met biologisch meel in een aangeschafte broodbakmachine. Als er suiker moet worden toegevoegd laat ik dit achterwege, en het resultaat en de smaak is net zo goed.
Ook zout voeg ik óf niet of veel minder dan aangegeven toe.
Vleeswaren eet ik héél weinig omdat daar veel E-stoffen in zitten, en dan nog alleen rosbief, runderrookvlees en soms ardennerham. Ik gebruik nu soms vegetarische paté (merk: Tartex), sojamelk en soja-vanille-vla en nog steeds veel banaan en aardbeien.
We hebben nu zelf doorbloeiende aardbei-plantjes, gewoon in potten bij de voordeur, gekregen van een lieve meedenkende vriendin, dus straks van eigen teelt en het staat nog leuk ook!
Met mate havermouthpap (nog steeds 1+) in sojamelk smaakt in ieder geval lekker, een vooruitgang op de boekweit-water variant!

Verder drink ik alleen nog gefilterd water (voor aanschaf zie www.brita.nl), koffie zonder suiker, en groene thee, brandnetelthee, en soms andere kruidentheeën.
Ook koken doe ik in dat gefilterd water.

Tip, aanrader
Het boek “Vitale vetten, Fatale Vetten”  ISBN: 90-75888-06-6.
 

Tot zover,
Zodra we weer meer info hebben komen we terug.
Pedro & José