Uw kok aan huis .......... Johnny
|
|
Stel u menu zelf samen ... Niet voldoende keuze ... dan stellen we toch ff samen een menu op
Soepen:
- tomatensoep
- parmentiersoep
- broccolisoep
- uiensoep met croutons
- consommé van fijne groentjes
- minestrone
Koude voorgerechten:
- Gevulde tomaat met grijze garnalen en cocktailtopping
- Lasagne van gerookte zalm met balsamicoazijn
- Slaatje met appel en spekjes
- Exotisch slaatje van kip met een mangodressing
- Huwelijk van krab en gerookte zalm
Warme voorgerechten:
- Vispannetje op Oostendse wijze
- Een duootje van kaas- en garnaalkroketjes
- Papillot van kabeljauw en fijne groentjes
- Scampi’s op Italiaanse wijze
- Asperges op zijn Vlaams (seizoen)
- Koninginnehapje
Hoofdgerechten:
- Rundstoverij
- Gentse waterzooi
- Hespenspek met stamppot
- Gemarineerde kipfilet op Spaanse wijze
- Spare-ribs van de chef
-
- Gebakken zalmfilet met fijne groentjes
- Tongrolletjes in een wijnsaus met twee kleurenpuree
- Pasta van scampi’s op Provençaalse wijze
- Een wokje van zeevruchten
- Kabeljauw met spek en tomatensaus
Het hoofdgerecht wordt geserveerd met kroketjes of huisgemaakte frietjes
(behalve indien anders vermeld bij het gerecht)
Desserten:
- Duo van witte & chocolade mousse
- Huisgemaakte appelstrudel
- Sabayon met vers fruit
- Huisgemaakte tiramisu met speculoos
- Gemarineerde meloenblokjes
