Avocado hapjes

Ingrediënten:

• 1 grote of 2 kleine juist rijpe avocado`s
• 1 kleine ui
• sap van 1 citroen
• tabasco of witte peper
• zout
• Worcestershiresaus of aroma
• 12-16 snackcups, eenhapscrackers, kleine ronde toastjes of roggebrood
• 12-16 grote garnalen

Bereiding:

• Snij de avocado`s overlangs door tot op de pit en draai de heften los van elkaar.
• Verwijder de pitten.
• Schil de halve avocado`s dun en snij van de smalste gedeelten 12-16 reepjes af.
• Bedruppel met citroensap.
• Snipper de rest van het vruchtvlees fijn.
• Schep de snippers ui erdoor en naar smaak citroensap, tabasco, zout en worcestersaus.
• Verdeel het mengsel over de cups, crackers, toast of roggebrood. Spoel de garnalen af met lauwwarm water en dep ze droog. Garneer de hapjes met de stukjes avocado en een garnaal. Serveer het gerecht binnen 30 minuten na bereiding.