Gemarineerde mosselen

Ingrediënten:

150 gram gekookte mosselen
2 el olijfolie
1/2 eetlepel citroensap
1 gehakte teen knoflook
1 el gehakte peterselie
reepjes fijngesneden tomaat of rode spaanse peper
zout en zwarte peper.

Bereiding:

Marineer de mosselen in een mengsel van de olijfolie, het citroensap, de knoflook en de peterselie.
Leg 2 mosselen op een lepel en garneer met de reepjes tomaat of rode spaanse peper.
Bestrooi naar smaak met zout en zwarte peper.

Deze pagina is gemaakt door Pascal Meijer
BRON: al de recepten zijn in de loop van vele jaren van overal verzameld. Mocht u een recept van uzelf hier tegenkomen, stuur mij een mailtje en ik zal uw naam vermelden!