Avocado met Krab

Ingrediënten:

• 200 gram krabvlees
• 2 avocado`s
• paprikapoeder
• 2 dl mayonaise
• cayennepeper
• 1 citroen

Bereiding:

• Snij de avocado`s in de lengte doormidden en haal er de pit uit.
• Haal er de halve dikte van het vlees uit en snij dit in fijne brunoise.
• Meng deze met het krabvlees.
• Besprenkel dit mengsel met citroensap.
• Meng er voorzichtig de helft van de mayonaise door.
• Meng wat cayennepeper door de rest van de mayonaise.
• Vul de avocadohelften met het mengsel van krabvlees en avocado.
• Spuit er met een spuitzak met kleine gekartelde spuit de rest van de mayonaise decoratief over heen.
• Strooi er nog wat paprikapoeder over.