Cocktail van Garnalen met Mandarijntjes
Ingrediënten:
- 200 gram garnalen
- 1,5 dl mayonaise
- paprikapoeder
- scheutje sherry
- 0,5 dl slagroom
- 20 partjes mandarijn
- 2 eetlepels tomatenketchup
- peterselie
Bereiding:
- Doe de garnalen in een kommetje, schenk er de sherry over en laat dit een uur marineren.
- Meng de mayonaise met de tomatenketchup en de sherry van de marinade.
- Hak wat peterselie fijn.
- Klop de slagroom stijf en meng ook deze door de saus.
- Verdeel de garnalen over de coupes.
- Bedek de garnalen met de saus.
- Bestrooi deze met gehakte peterselie en met paprikapoeder en decoreer met de partjes mandarijn.
- Serveer het koel.
Deze pagina is gemaakt door Pascal Meijer