Cocktail van Haring Lucas
Ingrediënten:
- 4 nieuwe haringen
- 3 dl mayonaise
- 1 hardgekookt ei
- 2 sjalotjes
- 1 eetlepel gehakte kervel
- mosterd
- 2 zoetzure augurkjes
- kappertjes
- Bewaar van alles iets om de cocktail te garneren.
Bereiding:
- Maak de haringen zorgvuldig schoon en graatvrij en snij de filets in reepjes van 1 cm breed.
- Kruid de mayonaise met mosterd.
- Meng door de mayonaise de zeer fijngehakte sjalotjes, het apart fijngehakte eigeel en eiwit, de kervel, fijngehakte augurk en kappertjes.
Deze pagina is gemaakt door Pascal Meijer