Cheddar-ster

Ingrediënten:

175 gr bloem
100 gr boter
mespunt cayennepeper
75 gr geraspte cheddar kaas
40 gr geraspte Parmezaanse kaas
1 losgeklopt ei
50 gr ontpitte zwarte olijven
3 kleingesneden ansjovisfilets
2 zongedroogde tomaten in stukjes
1 eetlepel olijfolie

Bereiding:

Bloem en boter in blokjes tot kruimelige massa mengen. Peper, cheddar, Parmezaanse kaas en 1 eetlepel koud water erdoor roeren en tot soepel deeg kneden.
Deeg uitrollen tot ongeveer 1 cm dik en met een uitsteekvormpje sterren uitsteken.
Op met bakpapier beklede bakplaat leggen en met ei bestrijken.
Op de sterren wat olijven, ansjovis of tomaat verdelen en dun met olijfolie bestrijken.
In oven op 190 graden in 15-20 minuten goudbruin bakken.

Deze pagina is gemaakt door Pascal Meijer
BRON: al de recepten zijn in de loop van vele jaren van overal verzameld. Mocht u een recept van uzelf hier tegenkomen, stuur mij een mailtje en ik zal uw naam vermelden!