Curry driehoekjes
Ingrediënten:
- 1 eetlepel olie
- 2 fijngehakte sjalotjes
- 250 gr rundergehakt
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 1 eetlepel fijngehakte koriander
- zout, peper
- 1 pakje fillodeeg
- gesmolten boter
Bereiding:
- Olie verhitten en de sjalot bakken.
- Gehakt en kerrie toevoegen en het gehakt in 5-10 minuten rul bakken. Koriander erdoor roeren, op smaak brengen met zout en peper.
- Iets laten afkoelen.
- Uit fillodeeg 12 repen snijden van ongeveer 8 x 20 cm.
- Onderaan reepjes lepel vulling scheppen, een punt van deeg erover vouwen tot driehoek.
- Steeds tot driehoek blijven vouwen tot het einde van deegreep. Envelopje met gesmolten boter bestrijken en bakken.
Deze pagina is gemaakt door Pascal Meijer