Curry-ei pasteitje

Ingrediënten:

1 ei
1/2 kleine ui
1/2 eetlepel olie
1 eetlepel currypasta
12 mini-pasteibakjes
2 eetlepels crème fraîche
2 takjes koriander of peterselie

Bereiding:

Eieren hardkoken en in stukjes snijden
Snipper de ui en bak hem in de olie gedurende ongeveer 3 minuten
Meng de currypasta en de crème fraîche door de ui en laat zachtjes doorwarmen
Warm de pasteibakjes op in de oven
Mang het ei door de ragout en laat nog kort meewarmen
Vul de pasteibakjes op met het ei-curry mengsel

Deze pagina is gemaakt door Pascal Meijer
BRON: al de recepten zijn in de loop van vele jaren van overal verzameld. Mocht u een recept van uzelf hier tegenkomen, stuur mij een mailtje en ik zal uw naam vermelden!