Curry-ei pasteitje
Ingrediënten:
- 1 ei
- 1/2 kleine ui
- 1/2 eetlepel olie
- 1 eetlepel currypasta
- 12 mini-pasteibakjes
- 2 eetlepels crème fraîche
- 2 takjes koriander of peterselie
Bereiding:
- Eieren hardkoken en in stukjes snijden
- Snipper de ui en bak hem in de olie gedurende ongeveer 3 minuten
- Meng de currypasta en de crème fraîche door de ui en laat zachtjes doorwarmen
- Warm de pasteibakjes op in de oven
- Mang het ei door de ragout en laat nog kort meewarmen
- Vul de pasteibakjes op met het ei-curry mengsel
Deze pagina is gemaakt door Pascal Meijer