Tapenade

Ingrediënten:

4 ansjovisfilets
1 blikje tonijn in olie
100 gr. zwarte ontpitte olijven
2 eetlepels kappertjes
3 eieren
olijfolie
1 eetlepel cognac
citroensap

Bereiding:

Kook de eieren en pel ze
Pureer de dooiers van de eieren samen met de ansjovis, tonijn, olijven en de kappertjes
roer nu voorzichtig de olie, cognac en citroensap erdoor tot een dikke saus ontstaat

Deze pagina is gemaakt door Pascal Meijer
BRON: al de recepten zijn in de loop van vele jaren van overal verzameld. Mocht u een recept van uzelf hier tegenkomen, stuur mij een mailtje en ik zal uw naam vermelden!