Haring in groene saus

Ingrediënten:

1 pot rolmops
een handvol spinazieblaadjes
enkele takjes peterselie, selderie, kervel en dragon
1 eetlepel gesnipperde bieslook
1 teentje knoflook
1 1/2dl slasaus
1 geraspt sjalotje
citroensap

Bereiding:

Snij de rolmops in stukken
Overgiet alle kruiden behalve de bieslook met een scheutje warm water en wrijf door een zeef
Meng de bekomen groene saus met de fijngehakte knoflook en sjalotje en de slasaus
Breng op smaak met citroensap
Schep de saus op de stukken haring

Deze pagina is gemaakt door Pascal Meijer
BRON: al de recepten zijn in de loop van vele jaren van overal verzameld. Mocht u een recept van uzelf hier tegenkomen, stuur mij een mailtje en ik zal uw naam vermelden!