Skordalia

Ingrediënten:

1 bol knoflook
3 of 4 grote aardappels
1/2 dl olijfolie

Bereiding:

Pel de aardappels en kook ze tot ze zacht zijn
Pel de knoflook en pureer met een mixer
Voeg de aardappels toe en pureer tot een glad deeg
Voeg nu voorzichtig de olie toe en blijf mixen tot een alles goed gemengd is

Deze pagina is gemaakt door Pascal Meijer
BRON: al de recepten zijn in de loop van vele jaren van overal verzameld. Mocht u een recept van uzelf hier tegenkomen, stuur mij een mailtje en ik zal uw naam vermelden!