papas con mojos

Ingrediënten:

Ongeschrapte krielaardappeltjes
olijfolie
knoflook
spaanse peper
een ui
1 tomaatje
zout

Bereiding:

Kook de aardappeltjes in de schil gaar
Pureer de schoongemaakte peper met knoflook en het tomaatje.
Snij de ui heel fijn.
Heel even dit mengsel fruiten en vervolgens mengen met olijfolie.
De Saus blijft dun en moet gegeten worden bij de nog warme krieltjes

Deze pagina is gemaakt door Pascal Meijer
BRON: al de recepten zijn in de loop van vele jaren van overal verzameld. Mocht u een recept van uzelf hier tegenkomen, stuur mij een mailtje en ik zal uw naam vermelden!