Elephant milk

Ingrediënten:

• 1 mini-ananas
• 1 dl cocoslikeur (b.v. Batida de Coco)
• 2 eetlepels dikke advokaat
• 1 mespunt milde curry
• 1/2 l koude karnemelk

Bereiding:

• Verwijder de bast en de vezelige kern van de ananas
• Versnijd het vruchtvlees en haal het door de sapcentrifuge
• Meng in een beker of shaker het ananassap met de cocoslikeur, de advokaat, de curry en de karnemelk
• Schenk de coctail uit en serveer onmiddellijk, eventueel met bananechips