KNAPPERIGE SALADE MET LIMOENSAP

Ingrediënten:

150 g witte kool, fijngesneden
100 g komkommer, in blokjes
1 rijpe mango, geschild, in blokjes
1 rode paprika, zaadlijsten verwijderd, kleingesneden
6 bosuitjes, in dunne ringetjes
1 avocado, gepeld, pit verwijderd, in blokjes
2 handenvol waterkers
sap van 2 limoenen
1 teen knoflook, uitgeperst
3 eetlepels olijfolie
zout
peper

Bereiding:

Schep alle ingrediënten voor de salade goed door elkaar.
Breng de salade op smaak met zout en peper.
Plaats hem voor het serveren 30 minuten in de koelkast.

Deze pagina is gemaakt door Pascal Meijer
BRON: al de recepten zijn in de loop van vele jaren van overal verzameld. Mocht u een recept van uzelf hier tegenkomen, stuur mij een mailtje en ik zal uw naam vermelden!