Bonte hamsalade met kerriemayonaise

Ingrediënten:

• 150 gram gekookte ham
• 1 stuks mango
• 2 stuks kiwi
• 1 bosje radijs
• 100 gram gemarineerde fetablokjes
• 2 stuks bosuitjes
• 100 gram gemengde sla
• 2 eetlepels mayonaise
• 2 eetlepels koksroom
• 1 eetlepel gembersiroop
• 2 theelepels citroensap
• 1 theelepel kerrie

Bereiding:

• Snijd de ham in reepjes.
• Snijd de geschilde mango in plakjes van de pit.
• Snijd de geschilde kiwi`s in de lengte in parten.
• Snijd de radijsjes in plakjes.
• Laat de fetablokjes uitlekken.
• Snijd de bosuitjes in ringetjes.
• Roer voor de saus de mayonaise, de room, de gembersiroop of de honing, het citroensap en de kerrie door elkaar en breng op smaak met wat zout.
• Verdeel de sla over een platte schaal.
• Verdeel daarover de ham, de mango, de kiwi, de radijs en de feta.
• Bestrooi met de bosui.
• Schep de kerriemayonaise in een schaaltje en serveer apart.