BOLOGNAISE SAUS

Ingrediënten:

300 gr. gehakt
1 kleine ui
100 gr. champignons
1 eetl. tomatenpuree
1 dl. rode wijn
1 teentje knoflook
1 eetl. boter
zout, peper, bacilicum, marjoraan
kerstomaatjes

Bereiding:

Snipper de ui.
Snij de champignons in plakjes en fruit het samen met de ui in de boter.
Voeg de gehakt toe.
Giet de wijn erbij en voeg de tomatenpuree, knoflook en kruiden toe.
Laat de saus 10 min. zachtjes pruttelen.
Garneer met de kerstomaatjes.

Deze pagina is gemaakt door Pascal Meijer
BRON: al de recepten zijn in de loop van vele jaren van overal verzameld. Mocht u een recept van uzelf hier tegenkomen, stuur mij een mailtje en ik zal uw naam vermelden!