Dragonboter

Ingrediënten:

100 gram boter
50 gram dragonblaadjes
1 sjalot

Bereiding:

Blancheer de dragonblaadjes gedurende 2 minuten in kokend water.Spoel ze af onder de koude kraan en laat ze uitlekken.
Pers ze droog in een doek en stamp ze fijn.
Roer de boter zacht.
Meng de dragon er door.
Duw de boter door een zeef.

Deze pagina is gemaakt door Pascal Meijer
BRON: al de recepten zijn in de loop van vele jaren van overal verzameld. Mocht u een recept van uzelf hier tegenkomen, stuur mij een mailtje en ik zal uw naam vermelden!