Vinaigrette

Ingrediënten:

• 1 afgestreken theelepel Dijon mosterd
• 1/4 theelepel zout
• peper
• 1/4 theelepel versgemalen knoflook
• 2 eetlepels rode wijn-azijn
• 1 theelepel vers citroensap
• 2 eetlepels plantaardige olie

Bereiding:

• Doe de mosterd in een kom.
• Voeg dan zout, peper, knoflook, azijn en citroensap toe en meng het door elkaar totdat het zout oplost.
• Voeg dan al kloppende de olie toe.
• aat het dan minstens 2 uur in de koelkast rusten.