Ketjapsaus (zoet-zuur)

Ingrediënten:

1 eetlepel gesnipperde uien
2 gesnipperde teentjes knoflook
1 theelepel Javaanse suiker
1/2 theelepel djintan
3 eetlepels ketjap (manis)
2 eetlepels tamarinde (asem)
2 eetlepels olie

Bereiding:

Ui, knoflook, suiker en djintan met een vijzel tot een brij wrijven.
Ketjap, olie en tamarinde toevoegen en weer goed mengen.

Deze pagina is gemaakt door Pascal Meijer
BRON: al de recepten zijn in de loop van vele jaren van overal verzameld. Mocht u een recept van uzelf hier tegenkomen, stuur mij een mailtje en ik zal uw naam vermelden!