Dragonsaus

Ingrediënten:

• 2 eetlepels boter
• 2 eetlepels bloem
• 2 dl bouillon
• 1/2 liter slagroom
• mespunt mosterd
• verse of gedroogde dragon
• zout, peper

Bereiding:

• citroensap
  • Smelt in een pan de boter, voeg de bloem toe en giet al roerend de bouillon erbij tot een gladde saus is ontstaan.
  • Voeg daarna de slagroom toe en laat de saus even doorkoken.
  • Breng de saus op smaak met zout, peper, citroensap en mosterd.
  • Voeg vlak voor het serveren de gehakte dragon aan de saus toe.

  ---

  Deze pagina is gemaakt door Pascal Meijer
  BRON: al de recepten zijn in de loop van vele jaren van overal verzameld. Mocht u een recept van uzelf hier tegenkomen, stuur mij een mailtje en ik zal uw naam vermelden!
  
  

  ---