Pinda-maïssoep

Ingrediënten:

10 gram boter of margarine
100 gram kipfilet, in blokjes
1 eetlepel olie
150 gram prei, in ringen
1 teentje knoflook
6 dl kippebouillon (van tablet)
1 blikje ma uitgelekt
100 gram pindakaas
1-2 eetlepels ketjap manis (zoete sojasaus)
zout
peper
fijngeknipte bieslook
50 geraspte kaas

Bereiding:

In koekepan in boter blokjes kip in 5 á 10 minuten rondom goudbruin bakken.
In soeppan in olie prei en uitgeperste knoflook +- 5 minuten zachtjes bakken.
Bouillon toevoegen en langzaam aan de kook brengen.
Ma pindakaas en ketjap erdoor roeren.
Op smaak brengen met zout en peper.
In kommen scheppen.
Garneren met bieslook en geraspte kaas.

Deze pagina is gemaakt door Pascal Meijer
BRON: al de recepten zijn in de loop van vele jaren van overal verzameld. Mocht u een recept van uzelf hier tegenkomen, stuur mij een mailtje en ik zal uw naam vermelden!