MOSTERDSOEP

Ingrediënten:

1 ui, fijngesneden
2 preien, fijngesneden
2 el boter
7˝ dl kippebouillon
1 - 2 el grove mosterd
1 dl slagroom
1 - 2 el fijngesneden peterselie

Bereiding:

De fijngesneden ui en preien in de boter ą 8 min. bakken.
De kippebouillon toevoegen en de soep op zacht vuur ą 30 min. laten koken.
De soep pureren en de mosterd en slagroom erdoor roeren.
De soep nog ą 5 min. zachtjes laten koken en voor het serveren met de fijngesneden peterselie bestrooien.

Deze pagina is gemaakt door Pascal Meijer
BRON: al de recepten zijn in de loop van vele jaren van overal verzameld. Mocht u een recept van uzelf hier tegenkomen, stuur mij een mailtje en ik zal uw naam vermelden!