Hoofdschotels

Overzicht

  • Basisgerechten
  • Hapjes
  • Voorgerechten
  • Soepen
  • Salades
  • Hoofdschotels
  • Desserten
  • Kipfilet met jeneversaus
  • Kroketten
  • Pommes Duchesse
  • Pommes Dauphiné
  • Pommes frites, pommes alumettes, pommes pont neuf
  • Gebakken witloof
  • Gegratineerd witloof met ham
  • Groenten in Provençaalse saus
  • Gratin aardappelen
  • Gentse waterzooi
  • Vol au vent
  • Gegrilde zalmfilet
  • Gebraden kalfsbrood
  • Gehaktballen
  • Groenten stamppot
  • Spinazie à la crème
  • Blanquette de veau à l'ancienne
  • Opgevulde kip met 3 vullingen
  • Cordon bleu
  • Macaroni met ham en kaas
  • Tagliatelle met prei
  • Scampi diabolique
  • Quiche
  • Vlaamse karbonades
  • Pladijsfilet met garnalen en prei en papillotte
  • Gebraden kip
  • Gebakken kipfilet
  • Appelmoes
  • Pizza
  • Geglaceerde wortelen
  • Aardappelen in de oven
  • Varkenshaasje
  • Gerookt vis en vlees
  • Tongrolletjes
  • Rosbief
  • Varkensgebraad
  • Couscous
  • Thaîse laksa
  • Linzen met spinazie en yoghurt
  • Chili con carne
  • Gevulde paprika
  • Zalm in zoutkorst
  • Goulash
  • Osso bucco op Milanese wijze
  • Risotto
  • Rösti
  • Hertenkalf gebraad
  • Koolvis in gandaham en brickdeeg.
  • Lasagne met koolvis en gerookte zalm
  • Gratin van victoriabaars
  • Eendenborst met sinasappelsaus
  • Lamsrumpsteak met rode wijnsaus
  • Hazerugfilet met Spaanse Porto saus en bospaddestoelen
  • Paella
  • Kalkoen rollade met ham en ei
  • Aardappelschotel met zalm en prei
  • Roodbaarsfilet met kruidenkorst
  • Kalfsbitki's
  • Gemarineerde kip Alanya
  • Spaghetti carbonara
  • Lasagne
  • Snoekbaarsfilet met duxelles en spaghetti van courgette met beurre blanc
  • Paling in't groen
  • Entrecote met ratatouille en puree van eendenmaagjes
  • Schelvis met ridderzwam en wasabi roomsaus
  • Kwartels met Herve kaas en andijvie
  • Pladijs met torentje van gegrilde aubergine en saus van kokkels
  • Roodbaars in saffraan met risotto en zoetzure paprikasaus
  • Gepocheerde en gefrituurde pladijs filets met raapjes asperges en lauw warme remoulade saus
  • Lengfilet met bloemkoolpuree en andijvie
  • Varkenswangetjes Westmalle met aardpeer puree tempura schorseneer en erwtjes
  • Medaillon van kreeft met morieljes
  • Gebakken zeetong meunière
  • Gebraden kalfslende met spitskool en maïscrème
  • Vogelnestjes
  • Lamskebab op een stokje met dipsaus van munt

© 2015 MVG